Estou numa correria doida tentando desenvolver receitas novas, agora sem açúcar. Quanta mudança neh, pra quem trabalhava apenas com confeitaria e muito leite condensado e chocolate agora receitas sem açúcar!
Já expliquei isso alguns post atras, descobri que sou diabética e tenho intolerância a lactose então a mudança foi inevitável.
Agora vamos a receita.
Cookies Low Carb
1 xc de resíduo de leite de amendoim
1 xc de farinha de coco
1/2 xc de farinha de amêndoas
1/4 xc de cacau em pó
1/2 xc d açucar de coco ( ou pode usar stevia)
1/2 xc de gotas de chocolate 70%
1 ovo
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até formar uma massa maleável. Pode usar também concha para pegar sorvete como medida.
Forre forma com papel manteiga, pré aqueça forno a 180º.
Asse por 30 minutos ou até que fiquem dourados.
Essa receita tem baixa quantidade de carboidrato e muito rica em gorduras boas. Ótima opção para lanches saudáveis.
