No começo estava meio "incredula" mas resolvi fazer mesmo assim e o resultado foi ótimoooooo.
O buttermilk nao estava na receita original, mas na hora de mexer a massa senti que faltava algo e acrescentei.
Ingredientes:
1 3/4 xc chá farinha de trigo
1 1/4 xc chá açucar mascavo branco
2/3 xc chá cacau em pó
1 colher chá de café instantaneo
1 coclher chá de fermento em pó
1 colher chá de bicarbonato de sódio
Pitada de sal
1 copo de gotas de chocolate
3/4 xc cha manteiga
2 ovos grandes
1/3 xc chá de óleo de canola
1 colher sopa de baunilha
1/2 xc chá de buttermilk (acrescente suco de limao ao leite)
Modo de preparo:
Pre aqueça o forno a 180cª, prepare a forma para cupcakes com as forminhas de papel.
Em uma tigela grande misture os ingredientes secos terminando com o sal. Acrescente as gotas de chocolate até incorporar todos os ingredientes.
Em outro recipiente misture os molhados, reserve.
Com uma espatula de borracha misture os molhados com os secos até incorporar e a massa ficar homogenea. Nao bater, mexer devagar ate sentir q os secos se incorporaram aos molhados.
Asse por 20 a 24 minutos.
